人民网西安9月10日电（李志强）9月7日上午，围绕 “共创食安新发展共享美好新生活”2022年食品安全周主题，立足食品检验测试职能，西安市市场监督管理局邀请当地群众、食品生产经营者等20余人，走进西安市产品质量检验研究院实验室，现场观看食品检验检测全过程。

  上午9时30分，报名参观的市民，在市质检院有序排队、扫码、测温、查核酸、签到。步入检测大楼，映入眼帘的是食品快检室。群众把从市场买来的蔬菜、水果现场进行了毒死蜱、甲拌磷等农药残留含量等指标的检测，检测结果均合格。在工作人员的协助下一些群众还自己动起了手，当起了“快检员”，亲自体验蔬菜、水果快检的过程：选取样品、擦去泥土、称取试样、置于器皿、加入缓冲剂......“原来我们平时吃到的蔬菜、水果是这样一批批经过检验后上市的，而且我们居然还能够准确的通过自己的需要要求他们进行蔬菜、水果的检验，真的是太棒了”，体验者王晓妮说。

  参观完快检过程后，进入实验室检验测试中心。市质检院工作人员一边详细的介绍了目前老百姓关心的食品添加剂、农兽药残留、重金属等检验测试的食品热点问题，一边接过群众手里拿来的食醋和饮料，开始了实验室检测 ，前来的群众也开启了又一波的体验......“就是一瓶我们平时炒菜的醋，检验都有着好多的步骤，这些工作人员让大家能吃到放心的食品，工作确实够辛苦，我以后在工作中也要更认真的把控食品安全质量，确保顾客能吃到放心的食物。”作为厨师的王佳说。

  当完了“体验官”，前来参观的群众又详细观看了食品检验样品的前处理、先进仪器操作、数据分析等流程，与检验人员面对面提问、交流，真实了解了食品检验过程。工作人员现场还向市民宣传有关法律、法规及对食品安全工作的重视和投入。群众们不仅现场观看了食品检验检测全过程，提高了花了钱的人食品抽检的认知度，更提升了市民对食品安全的信心。

  据了解，西安市作为全国食品安全示范城市，拥有8个食品安全抽检检测室，主要负责全市各个蔬菜、水果批发商业市场的快检工作，市民们也能够最终靠“你点我检”的形式随时进行蔬菜、水果的农残检测。同时，西安市产品质量监督检验院食品检测中心，拥有37大类、521个产品、6116个参数的检验能力，涵盖了粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、速食等，市民朋友也能够准确的通过需要随时进行食品安全的检测工作。西安市市场监督管理局今后也还将经常举办类似的活动，让更多群众有机会了解、感受食品的检验检验测试过程，重视食品安全问题，把“办实事”融入到日常工作中。