玉米是外来的，土豆是外来的，高粱是外来的，现在都是我们生活中不可或缺直接的或间接的主要食品。

  藜麦是南美洲高原区安第斯山的主粮之一，在那里有5000多年的种植史，但种种原因藜麦没有随着文明的发展走进文明区，直到1980年以后才真正开始在美国等发达国家受到重视，开始了包括基因序列及食品开发的研究。具有说服力的是雀巢公司投资了600多万美元开发了供婴幼儿食用的藜麦乳粉，法国的Babynat也开发出了多种婴幼儿藜麦食品；另外一件有说服力的事，美国航天航空局对藜麦做了全方位的详细研究，包括未来太空开发如何在太空环境里水培藜麦供宇航员食用。随之而来的是美国、加拿大、法国、澳大利亚等国引种藜麦，开始了在安第斯山以外的地区种植，但由于品种和气候的原因，目前成功种植的面积非常有限，不足全球总面积的5%。

  近几年来，藜麦量价变化非常大，其主要消费国是美国及欧洲等发达国家，原产地国家如玻利维亚，政府投资1500万美元鼓励种植户扩大藜麦种植培养面积，提高藜麦产量，另外补助本国由于藜麦价格持续上涨导致的贫困人口吃不起藜麦造成的营养失衡问题。

  藜麦为何引起发达国家包括美国宇航局如此大的兴趣？道理很简单，人们需要蛋白质，尤其是优质蛋白质，那就是由均衡氨基酸组成的蛋白质。恰恰藜麦的蛋白质含量在14%~22%，均衡含有人体必需的8种氨基酸，因此叫做全蛋白，是植物界中最接近完美的食物之一。同时，藜麦中不含麸质，且其他营养素也非常理想。食物过敏的问题在西方国家是非常严重的，有1/4的欧美人有麸质过敏的问题，因此藜麦能成为他们解决麸质过敏的一个主要食物。

  实际上藜麦进入我国已经有20多年了，但为什么没有正真获得足够多的重视？其中一个很重要的因素就是，藜麦的种质资源中大多数是只能用于高山区种植的，由于试验区气候不适宜，因此不了了之。

  如今，经过几年的不断摸索，我国已经培育出了可以在中西部山区种植的优良品种，并正在向藜麦产业化进军。未来，藜麦会不会成为小麦、大米等人们的主要食物，我们没那样的远见，但作为一个优质蛋白质，一定会被慢慢的变多的人所接受，从而作为食物多样化的一员，走上更多家庭的餐桌。

  【“十三五”，我们这样走过】市场主体创新步伐坚实“深化国有企业改革，发展混合所有制经济，培育具有全球竞争力的世界一流企业。全方面实施市场准入负面清单制度，清理废除妨碍统一市场和公平竞争的各种规定和做法，支持非公有制企业发展，激发各类市场主体活力。”习的重要论述，为激发各种类型的市场主体活力指明了方向。“十三五”以来，在一项项惠企政策、改革措施推动下，市场主体实力越发雄厚、活力更加充沛。【详细】

  【擘画高水平质量的发展】共享发展，民生改善奔小康高质量发展，是共享成为根本目的的发展。习多次强调，“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标。”疫情防控期间如何全力医治患者拯救生命、兜牢民生底线？扶贫产业是否落地生根、易地搬迁群众能否稳定就业？改革发展成果怎样更多更公平惠及人民群众？在国内考察中访民情、察民意、问民生，殷殷嘱托和深切关怀体现了大党大国领袖真挚的人民情怀。【详细】