11月16日，位于沽源县白土窑乡的中国联通藜麦产业扶贫车间内，全自动的藜麦米生产线正在快速运转，经过清理、去石、脱壳、精选等一系列工序后，一袋袋白、红、黑色的谷麦郎品牌藜麦米整齐地码在车间的角落，这一些产品将通过电商销往全国各地。

  “这条藜麦米生产线月底投入到正常的使用中，日加工能力达到24吨。车间内的藜麦片生产线也正在调试，预计本月底正式投入到正常的使用中。”北麦生态农业有限公司董事长向永刚说，除了藜麦米、藜麦片，过不了多久，藜麦饼干、藜麦茶、藜麦面条等深加工产品都将从这个车间内产出，走上老百姓的餐桌。

  藜麦原产地为南美洲，低糖低脂，高膳食纤维，种植收益是燕麦、亚麻的4至5倍。沽源县平均海拔1500米，年平均气温1.6℃，并拥有日照时间长、富硒土地面积大等自然优势，对藜麦的生长极为有利。近年来，沽源县将藜麦产业高质量发展作为调整优化农业种植结构和助推乡村振兴的重要举措，在中国联通的帮扶下，全力发展藜麦全产业链条。

  沽源县北麦生态农业有限公司集藜麦生产、加工、销售于一体，是国内从事藜麦产业较早的企业之一，也是目前全国规模较大的藜麦生产加工企业。

  “公司能发展得这么好，多亏了中国联通的大力帮扶。”向永刚说，都知道种植藜麦经济效益好，以前，老百姓想种但不会种，中国联通专门请来中国农科院等科研院所的专家，定期组织种植户参与技术培养和训练，帮助提高藜麦亩产量。在中国联通消费帮扶下，北麦生态农业有限公司再以每公斤10元的保底价回收种植户的藜麦，提高种植户的收益。

  在中国联通的帮扶下，沽源县与中国农科院等科研院所合作，积极引进藜麦新品种，并以北麦生态农业有限公司为龙头，建立了“企业+基地+农户”的发展模式，采取土地流转、入企务工、订单收购、入股分红等形式，多渠道带动农民增收致富。目前，沽源县藜麦亩产突破250公斤，种植培养面积已由最初的数百亩发展到如今的2.5万亩，接近全国的十分之一，藜麦种植也实现了全程机械化作业。

  中国联通支持投建多条藜麦产品生产线，全县藜麦年加工能力达9000吨，有效提升了产业竞争力。去年，中国联通又注入专项帮扶资金1000万元，在沽源县富硒产业孵化研发基地园区建设中国联通藜麦产业扶贫车间，加强完善藜麦全产业链，推进藜麦加工业做深、做细。

  产量大、产能高、产品丰富，还要有畅通的销路来托底。中国联通将沽源县确定为中国联通电子商城销售试点单位，并构建了中国联通内部员工采买沽源优质农产品的渠道。此外，通过北京市顺义区消费扶贫采购、社会扶贫网等平台，以及天猫旗舰店、淘宝店等销售经营渠道，沽源县构建起线上线下协同互动的销售网络，年均销售额实现2500多万元。通过发展藜麦产业，全县1500余户脱贫群众实现稳定增收。

  在沽源县，日渐兴旺起来的藜麦产业不仅让农民富裕起来，还带来了显著的生态效益，实现了经济效益与生态效益双赢。

  藜麦属于旱作农作物，可以大幅度减少地下水开采量。在培育藜麦产业过程中，沽源县首先在白土窑乡、小河子乡、九连城镇等地下水限采区进行推广，统筹推进藜麦种植产业高质量发展和退水还旱工程实施，实现产业高质量发展与首都“两区”建设协同、与生态保护互动。通过发展藜麦产业，区域地下水开采量大幅度减少，水生态环境明显好转。