中青在线日，中藜高科与南昌大学藜麦营养大健康产品开发联合实验室挂牌仪式发布会在北京通州北投希尔顿酒店隆重举行。此次合作标志着双方在藜麦营养大健康产品科研与发展领域迈出了坚实的一步，也为我国藜麦产业的创新与进步注入了新的活力，更为藜麦产业帮扶与乡村振兴带来新的契机。

  藜麦，作为一种具有高营养价值的超级谷物，近年来在全世界内受到广泛关注。中藜高科以乡村振兴、产业帮扶为奋斗方向，以科技创造美好健康生活为使命，以科学技术创新为引领，推动藜麦产业高水平质量的发展。中藜高科目前是全球最大的藜麦全产业链投资企业。公司的投资业务涵盖种子到餐桌，打造藜麦“两端一链”智慧产业供应链，从藜麦种业科研到终端藜麦大健康产品，包括种业科研、藜麦大田种植、生产加工、食品科研与品牌营销等多个环节。目前公司已发展成为藜麦领域全球领跑企业。

  南昌大学食品学院则拥有雄厚的科研实力和优秀的人才队伍，在全国第四轮学科评估中,南昌大学食品科学与工程学科获评A级学科，位居食品学科全国第三；在第五轮学科评估中,食品科学与工程学科又取得了历史性突破。南昌大学食品学科在“US News 全球大学排名”中位居全球第8位、在“软科世界一流学科排名”中位居全球第8位；截至2024年6月，南昌大学食品科学学科（以食品为主）进入ESI全球排名前0.32‰。这些成绩标志着南昌大学食品学科已确定进入国际高水平学科行列，正向世界一流学科稳步前进。

  此次中藜高科与南昌大学的强强联合，旨在共同打造一个高水平的藜麦营养大健康联合实验室。这个实验室将汇聚双方的优势资源，深入开展藜麦营养大健康产品研制，联合实验室将依托藜麦高蛋白、全营养、低GI、富含优质膳食纤维的特点，研发出适合不同人群的藜麦营养大健康食品，包括藜麦全营养餐、藜麦母婴产品、藜麦植物饮料、藜麦蛋白肽、藜麦军粮、藜麦特医食品等营养价值的挖掘和产品研究开发。推动中国健康饮食消费升级，让公众从“吃饱饭”向“吃好饭”过渡，助力健康中国，推动藜麦产业的可持续发展。

  发展藜麦产业是乡村振兴的重要抓手。藜麦适合在我国多地种植，发展藜麦产业可带动农村经济发展，促进农民增收，推动农村产业体系调整和一二三产业融合，还能带动农村基础设施建设。藜麦营养大健康产品开发联合实验室为藜麦产业高水平质量的发展提供科技支撑，未来联合实验会持续推出优质藜麦精深加工产品，持续性增加农民收入，为乡村振兴注入新动力。

  发布会上，中藜高科总裁曹海良围绕藜麦产业化问题发表了重要讲话。曹海良表示，中藜高科一直将推动藜麦产业化作为公司的重要使命。此次与南昌大学合作成立藜麦联合实验室，正是为了加速藜麦产业化的进程。公司将充分的利用实验室的科研成果，不停地改进革新藜麦精深加工大健康产品研制。同时，中藜高科还将加大对藜麦产品开发的投入，推出更多符合消费者需求的藜麦食品和特医食品。通过高质量精深加工产品研制，让藜麦产业赋能千行百业，藜麦产品健康千家万户。

  南昌大学领导围绕食品科研问题发表了重要讲话。南昌大学一直格外的重视食品科研领域的发展，此次与中藜高科合作成立藜麦营养大健康产品开发联合实验室，正是学校在食品科研方面的又一重大举措。领导表示，南昌大学将充分的发挥自身在食品科学、营养学、生物技术等方面的专业优势，深入开展藜麦的营养价值研究和产品研究开发。通过对藜麦的成分分析、功能评价等方面的研究，挖掘藜麦的潜在价值，为开发出更多高营养、高品质的藜麦食品提供科学依据。同时，学校还将致力于藜麦加工技术的创新，提高藜麦食品的加工效率和质量，满足那群消费的人对健康食品的需求。

  此次发布会的成功举办，标志着中藜高科与南昌大学的合作正式拉开序幕。相信在双方的共同努力下，藜麦营养大健康产品开发联合实验室将取得丰硕的成果，为我国藜麦产业的发展做出更大的贡献，为产业振兴和乡村振兴书写新的篇章。我们也期待着更多的企业和高校能够加强合作，一同推动我国农业科技的进步和经济的发展，为实现乡村振兴的宏伟目标而努力奋斗。（图文/南昌大学）