藜麦原产于南美洲安第斯山区，有几千年的栽培前史，是当地大众很重要的主食。因为蛋白质含量比其他常见的粮食作物高，矿物质、维生素、膳食纤维等养分元素丰厚，被颁发“养分黄金”、“超级食物”、“素食之王”等称谓。1980年代，藜麦更是被美国宇航局(NASA)用于宇航员的太空食物，且NASA将藜麦列为人类未来移民外太空抱负的“太空粮食”。

  藜麦耐旱、耐寒、耐盐性的特性，十分适宜在陇南武都高海拔区域栽培。今年以来，武都区在全力开展传统优势工业的一起，量体裁衣开展特征农业栽培项目，引入台湾红藜、陇藜1号、3号、4号、LYLM-7五个种类，在、池坝、郭河、隆兴、蒲池、鱼龙等六个城镇藜麦适生区建立了演示基地，有用的拓宽了工业增收途径，为高山原林区域大众脱贫增收拓荒了一条新的门道。

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